Le pain au levain pour se faire du bien !
Merci la fermentation ! C’est elle qui offre de nombreux atouts au pain au levain. Goût, en premier bien sûr (sinon, pourquoi en manger ?), conservation, mais aussi santé. Il est probable que vous ne soupçonniez pas tous les bienfaits de ces pains au levain. Peut-être même que cela ouvrira des perspectives, notamment si vous […]