Vous rêvez d’un yaourt ferme et onctueux comme sur cette photo ? Lisez la suite ! J’ai commencé à préparer mes yaourts il y a
Il y a un an, je vous confiais ma démarche, mon entrée dans le mode de vie Zéro Déchet. Je vous ai confié quelques astuces
Si vous êtes abonné à mon compte Instagram ou ma page Facebook, vous avez probablement suivi mes déconvenues lors de mes achats de fromage. Pour les légumes
A quoi cela sert-il d’être au carré sur les courses en vrac sans emballage, si à côté on jette des kilos de denrées? Il paraît
Autant j’avais introduit les lingettes réutilisables pour remplacer l’essuie-tout depuis des années (voir habitude #1), autant le kit « courses » est une nouveauté 2017. Ou plutôt
Allez, je suis sympa, je commence par l’habitude la plus facile à mettre en place dans sa cuisine: supprimer totalement l’essuie-tout de sa cuisine! Chez
Nouvelle année, nouvelles résolutions (ou pas), ou plutôt que ces résolutions qu’on lâche au premier échec, un cap, un objectif. Les fêtes de fin d’année
Ce ne sont pas les idées de billet qui manquent en cette fin d’année, mais me voilà rattrapée par le temps. Devant le succès du
Afin de tendre un peu plus vers le zéro emballage, nos voisins nord américains ont développé un super produit: des emballages réutilisables à la cire d’abeille. Je
La cueillette, ça a été ma grande re-découverte lors de mon retour en France. Au point qu’entre mai et octobre l’an dernier, nous y allions
En tant que diététicienne, je travaille beaucoup avec les parents pour leurs enfants. La difficulté n’est pas tant de savoir quoi mettre dans l’assiette, mais
Accord subtil et gourmand. Ni trop gras, ni trop sucré, juste ce qu’il faut pour sublimer l’ensemble, avec un côté moelleux apporté par la poudre
L’éducation au goût a t’elle sa place auprès des adultes ? Faire découvrir un nouveau panel d’aliments, les apprivoiser sous différentes formes et par tous
Petit récap avec les deux grandes méthodes de lacto-fermentation pour les légumes dans ce billet, assorti de quelques conseils pour vous aider à vous lancer, et
Merci la fermentation ! C’est elle qui offre de nombreux atouts au pain au levain. Goût, en premier bien sûr (sinon, pourquoi en manger ?),
Les légumes rôtis, c’est mon dada dans ma cuisine quotidienne ! Simple & savoureux, de quoi redécouvrir de nombreux légumes et les inviter plus facilement
« Manger en pleine conscience », la nouvelle injonction ? Et puis comment faire, au bureau, le soir avec mes enfants qui m’accaparent ? Et puis c’est
Je n’aurais pas cru faire le buzz avec une simple recette de gratin de crozets à la courge spaghetti et au bleu d’Auvergne, et pourtant
« J’ai l’impression de ne manger qu’un accompagnement ». Pourtant cette phrase émane souvent de personnes souhaitant réellement végétaliser leur assiette : avec une motivation forte, quelle
Formée à la prise en charge de l’enfant & de l’adolescent, à la diététique comportementale & l’alimentation en pleine conscience, je vous permets par mon approche une prise en charge globale et des changements durables.
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