Je fais mes yaourts maison, et ils sont fermes et onctueux !
Vous rêvez d’un yaourt ferme et onctueux comme sur cette photo ? Lisez la suite ! J’ai commencé à préparer mes yaourts il y a
Catégorie : Zéro déchet
Zéro déchet : THE bilan 2017
Il y a un an, je vous confiais ma démarche, mon entrée dans le mode de vie Zéro Déchet. Je vous ai confié quelques astuces
Fabriquer ses emballages réutilisables à la cire d’abeille
Si vous êtes abonné à mon compte Instagram ou ma page Facebook, vous avez probablement suivi mes déconvenues lors de mes achats de fromage. Pour les légumes
Habitude zéro déchet #3: Avoir le réflexe antigaspi!
A quoi cela sert-il d’être au carré sur les courses en vrac sans emballage, si à côté on jette des kilos de denrées? Il paraît
Habitude zéro déchet #2: se constituer un kit « courses »
Autant j’avais introduit les lingettes réutilisables pour remplacer l’essuie-tout depuis des années (voir habitude #1), autant le kit « courses » est une nouveauté 2017. Ou plutôt
Habitude zéro déchet #1: exit l’essuie-tout!
Allez, je suis sympa, je commence par l’habitude la plus facile à mettre en place dans sa cuisine: supprimer totalement l’essuie-tout de sa cuisine! Chez
Zéro déchet ou presque: en route pour 2017!
Nouvelle année, nouvelles résolutions (ou pas), ou plutôt que ces résolutions qu’on lâche au premier échec, un cap, un objectif. Les fêtes de fin d’année
Fin d’année, en vrac: cadeaux gourmands, vide-placard & zéro déchet
Ce ne sont pas les idées de billet qui manquent en cette fin d’année, mais me voilà rattrapée par le temps. Devant le succès du
J’ai testé les emballages réutilisables à la cire d’abeille
Afin de tendre un peu plus vers le zéro emballage, nos voisins nord américains ont développé un super produit: des emballages réutilisables à la cire d’abeille. Je
Les bonnes raisons de (re)découvrir la cueillette
La cueillette, ça a été ma grande re-découverte lors de mon retour en France. Au point qu’entre mai et octobre l’an dernier, nous y allions
Recherche par catégories
.
Recettes
Autour de la courgette : des idées de recettes pour ne pas se lasser !
La courgette, c’est le légume incontournable de l’été, abondant de (mai) juin à septembre (octobre). Peut-être le légume qui pousse le plus facilement au potager.
Recettes
Je veux du chocolat ! Avec trois recettes intenses !
Le chocolat et moi, c’est une grande histoire (avec le fromage en numéro 2 ;-). Il doit être de qualité, qu’il soit consommé à déguster
Appro & Adresses
Mes appros à Versailles en circuit-court !
Mon billet « Manger à Versailles sans supermarché » commence à dater un peu. Plutôt que de tenter une énième mise à jour, j’ai préféré vous récapituler
Antigaspi
Que faire des fânes, du « vert », épluchures & cie ?
Avec le printemps, les paniers de légumes de l’AMAP se sont sacrément verdis : mâche, pourpier, mizuna à gogo, poireaux et radis à foisons, les
Organisation
Le déj express « télétravail »
12h20, je lève le nez du guidon de ma matinée de télétravail… prochaine réunion à 13h30. J’ai faim ? Oui ! Mon déj’ ? C’était
Fermentation
Le kimchi, pour mettre du peps dans vos assiettes !
Le kimchi est surtout connu comme étant ce petit condiment pimenté qui est servi dans les restaurants coréens. Saviez-vous que c’est un aliment fermenté ?
Réflexions
Aliments ultra-transformés, quels critères de choix ?
L’été dernier, j’étais en plein dans la rédaction de mon mémoire de fin d’études pour ma formation de BTS Diététique : une sacrée étape qui
Organisation
Mon batchcooking
Ma pratique du « batchcooking » n’est pas celle présentée dans la plupart des livres qui fleurissent sur le sujet. Souvent, ces ouvrages vous proposent de cuisiner
Envies d'ailleurs
Les vacances itinérantes à vélo en famille !
Depuis 2016, nous partons quasi tous les ans 6 à 12 jours en itinérance à vélo, d’abord à 5 (mais déjà enceinte de ma 4ème),
Votre diéteticienne
Erika Fournel
Mon approche moderne, adaptée à votre quotidien, prend sa source dans le plaisir de bien manger et vise à améliorer votre santé.
Recevez mes conseils directement dans votre boite mail
Pour recevoir plus de conseils sur l’alimentation-santé, ou mes conseils d’organisation au quotidien, abonnez-vous ! Garanti zéro spam (je déteste cela autant que vous).