Le déj express « télétravail »
12h20, je lève le nez du guidon de ma matinée de télétravail… prochaine réunion à 13h30. J’ai faim ? Oui ! Mon déj’ ? C’était
Catégorie : Organisation
Mon batchcooking
Ma pratique du « batchcooking » n’est pas celle présentée dans la plupart des livres qui fleurissent sur le sujet. Souvent, ces ouvrages vous proposent de cuisiner
Idées recettes pour confiné (ou pas)
Ecrire mes menus est une totale nouveauté pour moi, adepte de la cuisine intuitive, je suis plutôt du genre à improviser. Avec le confinement, j’écris
Alimentation et confinement
En cette période de confinement, je reçois de plus en plus de questions autour de l’alimentation, des réflexions traduisant parfois des angoisses. Les courses sont
Je fais mes yaourts maison, et ils sont fermes et onctueux !
Vous rêvez d’un yaourt ferme et onctueux comme sur cette photo ? Lisez la suite ! J’ai commencé à préparer mes yaourts il y a
Quiche, mode d’emploi. Et comment la décliner à la mode antigaspi !
J’adore les quiches, surtout depuis que j’ai trouvé LA recette ou plutôt les deux recettes de pâte qui me conviennent parfaitement. Une au beurre (classique),
Fabriquer ses emballages réutilisables à la cire d’abeille
Si vous êtes abonné à mon compte Instagram ou ma page Facebook, vous avez probablement suivi mes déconvenues lors de mes achats de fromage. Pour les légumes
Au secours, ma cuisine est infestée de mites alimentaires!
Pas très glamour, mais ça arrive… Il y a quelques mois, j’apporte une tablette de chocolat aux fruits secs et amandes au bureau, pour la
Une soupe, des soupes, 12 soupes… pour chaque mois de l’année!
Depuis quelques semaines, je partage mes menus hebdo (correspondant aux repas pris à la maison), via mon compte Facebook et mon compte Instagram. L’idée que
Astuces pour des enfants qui mangent de tout (ou presque)
Convaincue de l’enjeu que représente une éducation alimentaire pour nos enfants, j’y consacre avec eux beaucoup de temps (masqué en fait). Non pas en leur
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Recettes
Autour de la courgette : des idées de recettes pour ne pas se lasser !
La courgette, c’est le légume incontournable de l’été, abondant de (mai) juin à septembre (octobre). Peut-être le légume qui pousse le plus facilement au potager.
Recettes
Je veux du chocolat ! Avec trois recettes intenses !
Le chocolat et moi, c’est une grande histoire (avec le fromage en numéro 2 ;-). Il doit être de qualité, qu’il soit consommé à déguster
Appro & Adresses
Mes appros à Versailles en circuit-court !
Mon billet « Manger à Versailles sans supermarché » commence à dater un peu. Plutôt que de tenter une énième mise à jour, j’ai préféré vous récapituler
Antigaspi
Que faire des fânes, du « vert », épluchures & cie ?
Avec le printemps, les paniers de légumes de l’AMAP se sont sacrément verdis : mâche, pourpier, mizuna à gogo, poireaux et radis à foisons, les
Organisation
Le déj express « télétravail »
12h20, je lève le nez du guidon de ma matinée de télétravail… prochaine réunion à 13h30. J’ai faim ? Oui ! Mon déj’ ? C’était
Fermentation
Le kimchi, pour mettre du peps dans vos assiettes !
Le kimchi est surtout connu comme étant ce petit condiment pimenté qui est servi dans les restaurants coréens. Saviez-vous que c’est un aliment fermenté ?
Réflexions
Aliments ultra-transformés, quels critères de choix ?
L’été dernier, j’étais en plein dans la rédaction de mon mémoire de fin d’études pour ma formation de BTS Diététique : une sacrée étape qui
Organisation
Mon batchcooking
Ma pratique du « batchcooking » n’est pas celle présentée dans la plupart des livres qui fleurissent sur le sujet. Souvent, ces ouvrages vous proposent de cuisiner
Envies d'ailleurs
Les vacances itinérantes à vélo en famille !
Depuis 2016, nous partons quasi tous les ans 6 à 12 jours en itinérance à vélo, d’abord à 5 (mais déjà enceinte de ma 4ème),
Votre diéteticienne
Erika Fournel
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