Poiscaille, le circuit-court de la mer & le livre « Poissons » de Marie Chioca
Mal aimé, délaissé, ce pauvre poisson est aussi l’objet de messages parfois contradictoires. Perdus entre la peur de se polluer l’organisme aux métaux lourds, ou
Catégorie : J’ai testé / J’ai lu
Et si vous passiez au garde-manger pour conserver vos légumes ?
Un garde-manger ? Terme en passe de disparaître, à tort, de notre vocabulaire tant l’objet parait désuet ? Je n’en suis pas si sûre quand
Petite liste pour le Père Noël…
À Noël, je dis non à l’avalanche de cadeaux et à vrai dire, quand on me demande ce que je souhaiterais recevoir, je sèche. Enfin
Faut-il planquer les légumes pour que les enfants en mangent?
Votre enfant ne jure que par le triptyque riz-pâte-pomme de terre? Les haricots beurre, ça peut passer sur un malentendu (vu qu’ils sont blancs), mais
Les pots bébé « Comme des papas », presque comme à la maison
Reprise du boulot et de pleins de projets en septembre… il a fallu quelque peu lâcher prise, et surtout assurer mes arrières. Journées marathon, impression
« Mes beaux goûters de fête » de Marie Chioca
Ahhh les anniversaires, la plupart du temps un festival de gâteaux trop sucrés et sucreries en tout genre, ou alors une bonne séance de prise
Habitude zéro déchet #1: exit l’essuie-tout!
Allez, je suis sympa, je commence par l’habitude la plus facile à mettre en place dans sa cuisine: supprimer totalement l’essuie-tout de sa cuisine! Chez
« Je mange sain et bio même au boulot» de Marie Chioca
Mes fidèles lecteurs savent à quel point je suis une fan inconditionnelle de Marie Chioca: je me suis offert une bonne dizaine de ses ouvrages
Idée cadeau: les calendriers de Claire-Sophie Pissenlit
Quand on cherche un joli calendrier des fruits et légumes de saison, on tombe forcément sur Claire-Sophie Pissenlit (Claire-Sophie Lozia dans la vraie vie). Je
Coup de cœur pour « Je cuisine bio avec les enfants » de Marie Chioca
Certains savent déjà à quel point je suis fan de Marie Chioca. Ces deux dernières années, je n’ai manqué aucun de ses ouvrages (depuis le
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Recettes
Autour de la courgette : des idées de recettes pour ne pas se lasser !
La courgette, c’est le légume incontournable de l’été, abondant de (mai) juin à septembre (octobre). Peut-être le légume qui pousse le plus facilement au potager.
Recettes
Je veux du chocolat ! Avec trois recettes intenses !
Le chocolat et moi, c’est une grande histoire (avec le fromage en numéro 2 ;-). Il doit être de qualité, qu’il soit consommé à déguster
Appro & Adresses
Mes appros à Versailles en circuit-court !
Mon billet « Manger à Versailles sans supermarché » commence à dater un peu. Plutôt que de tenter une énième mise à jour, j’ai préféré vous récapituler
Antigaspi
Que faire des fânes, du « vert », épluchures & cie ?
Avec le printemps, les paniers de légumes de l’AMAP se sont sacrément verdis : mâche, pourpier, mizuna à gogo, poireaux et radis à foisons, les
Organisation
Le déj express « télétravail »
12h20, je lève le nez du guidon de ma matinée de télétravail… prochaine réunion à 13h30. J’ai faim ? Oui ! Mon déj’ ? C’était
Fermentation
Le kimchi, pour mettre du peps dans vos assiettes !
Le kimchi est surtout connu comme étant ce petit condiment pimenté qui est servi dans les restaurants coréens. Saviez-vous que c’est un aliment fermenté ?
Réflexions
Aliments ultra-transformés, quels critères de choix ?
L’été dernier, j’étais en plein dans la rédaction de mon mémoire de fin d’études pour ma formation de BTS Diététique : une sacrée étape qui
Organisation
Mon batchcooking
Ma pratique du « batchcooking » n’est pas celle présentée dans la plupart des livres qui fleurissent sur le sujet. Souvent, ces ouvrages vous proposent de cuisiner
Envies d'ailleurs
Les vacances itinérantes à vélo en famille !
Depuis 2016, nous partons quasi tous les ans 6 à 12 jours en itinérance à vélo, d’abord à 5 (mais déjà enceinte de ma 4ème),
Votre diéteticienne
Erika Fournel
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