Catégorie : Antigaspi & zéro déchet

Que faire des fânes, du « vert », épluchures & cie ?

Avec le printemps, les paniers de légumes de l’AMAP se sont sacrément verdis : mâche, pourpier, mizuna à gogo, poireaux et radis à foisons, les

Zéro déchet : THE bilan 2017

Il y a un an, je vous confiais ma démarche, mon entrée dans le mode de vie Zéro Déchet. Je vous ai confié quelques astuces

Fabriquer ses emballages réutilisables à la cire d’abeille

Si vous êtes abonné à mon compte Instagram ou ma page Facebook, vous avez probablement suivi mes déconvenues lors de mes achats de fromage. Pour les légumes

Le tepache mexicain à l’ananas, boisson fermentée ET anti-gaspi!

L’approche de l’été rime souvent avec apéro et goûter au soleil, boissons fraîches et désaltérantes sirotées à l’ombre d’un arbre. Quelles alternatives saines et savoureuses

Habitude zéro déchet #3: Avoir le réflexe antigaspi!

A quoi cela sert-il d’être au carré sur les courses en vrac sans emballage, si à côté on jette des kilos de denrées? Il paraît

Habitude zéro déchet #2: se constituer un kit « courses »

Autant j’avais introduit les lingettes réutilisables pour remplacer l’essuie-tout depuis des années (voir habitude #1), autant le kit « courses » est une nouveauté 2017. Ou plutôt

Habitude zéro déchet #1: exit l’essuie-tout!

Allez, je suis sympa, je commence par l’habitude la plus facile à mettre en place dans sa cuisine: supprimer totalement l’essuie-tout de sa cuisine! Chez

Cookies moelleux avoine banane chocolat sans sucre ajouté

Mes enfants étant particulièrement friands de bananes en ce moment, ça fait 2 mercredis de suite que je me retrouve avec des bananes trop mûres

J’ai testé les emballages réutilisables à la cire d’abeille

Afin de tendre un peu plus vers le zéro emballage, nos voisins nord américains ont développé un super produit: des emballages réutilisables à la cire d’abeille. Je

Cake salé antigaspi, pour sublimer vos restes ou fânes de légumes

Je n’avais pas fait de cake salé depuis un long moment, faute de trouver LA recette idéale. Un cake à la fois moelleux à l’intérieur

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Diététique comportementale

Zone de confort, zone de courage !

Quels sont les ingrédients du changement comportemental ? J’évoque souvent cela à travers la Thérapie d’Acceptation et d’Engagement (ACT). Voici en réalité un écueil fréquent

Recettes & orga

Un gâteau au cacao ultra fondant… aux légumes secs !

Végétaliser notre alimentation peut amener à de jolies découvertes : ce fut l’objet d’un stage de cuisine avec Gilles Daveau en décembre dernier. Ce gâteau

L'hypnose dans le soin diététique - Erika Fournel diététicienne

Diététique comportementale

Intégrer l’hypnose en consultation diététique

« Vous faites de l’hypnose ? ». Question posée parfois avant même la prise de rendez-vous, qui sous-entend l’espoir d’une baguette magique (?). Objet de nombreuses idées

Diététique comportementale

Je n’ai pas de volonté, c’est foutu ?

Ahhhh cette bonne vieille volonté ! « Je n’ai pas de volonté », une des phrases que nous entendons le plus souvent au premier rendez-vous, en consultation

Recettes & orga

La pizza (au levain ?) comme espace de créativité

Le levain, une de mes grandes passions & j’adore les pizzas : oui, je suis diététicienne et j’en mange toutes les semaines. Faites maison, souvent,

Pleine conscience

Prendre soin de son présent

Une retraite silencieuse de méditation de pleine conscience est une expérience particulière difficile à narrer. Logique : c’est le vécu qui compte plus que l’histoire

Diététique comportementale

Pourquoi est-ce si dur d’être bienveillant envers soi ?

Tout être humain a déjà entendu son critique intérieur, porte-voix de cette dureté que l’on a envers soi (« tu n’es pas assez / trop… « ),

Diététique comportementale

Mais en fait… « mon corps a faim » !

Envie de vous jeter sur la nourriture à 18h ? Sans forcément souffrir de TCA, c’est une situation que l’on peut mal vivre. On a

Pleine conscience

L’alimentation pleine conscience pour perdre du poids ?

« Il faut écouter ses sensations alimentaires pour perdre du poids ». Injonction ou invitation ? Tension vers un objectif ou posture d’attention curieuse ? La nouvelle

Votre diéteticienne

Erika Fournel

Diététicienne nutritionniste formée à la diététique comportementale, l’alimentation en pleine conscience & l’hypnose orientée psycho-nutrition, je vous permets par mon approche une prise en charge globale et des changements durables.

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