Le kimchi, pour mettre du peps dans vos assiettes !

Blog d'Erika Fournel diététicienne

Le kimchi est surtout connu comme étant ce petit condiment pimenté qui est servi dans les restaurants coréens. Saviez-vous que c’est un aliment fermenté ? La recette « originale » est réalisée avec du chou chinois. En réalité il en existe une infinité de recettes ! Ayant vécu quasiment une décennie en Asie, j’en suis totalement fan. […]